Zur Frischen Quelle - Karl Engelhardt
Zur Frischen Quelle - Karl Engelhardt
Bodenständig herzhafte Küche, auch mit schmackhaften, international inspirierten Eigenrezepten,
in ungezwungener Gemütlichkeit mit noch spürbarer Geschichte des Altfränkischen Wirtshauses.
2020-2022
Modernisierung des Hauses
Januar 2023
Wiederaufnahme des Wirtsstubenbetriebes
Juni 2024
Wiederöffnung des Biergartens + 111 Jahre Wirtshaus "Zur Frischen Quelle"
Unser Haus steht auf dem Urgrund von Tauberschallbach und hat seit dem frühen Mittelalter als kirchliches Zehent begründet, schon viele Besitzer beheimatet. Vom frühen Bauwerk sind nur Fragmente erhalten und das Stammhaus wurde zuletzt von Friedrich Schorr 1913 abgebrochen und erneuert. - Ein altes Schrankgrammophon war die erste „Diskothek“, nach der die Gäste im alten Saal getanzt haben, wenn der Gesangverein Tauberschallbach gerade Pause machte und kein Musikant aufspielte.
1933 hat Friedrich Karl Engelhardt I. das Wirtshaus mit Bauernhof gekauft, seine Gäste gerne mit Witzen am Stammtisch unterhalten und 1960 an Friedrich Karl Engelhardt II. abgegeben. Der betrieb es von der Wirtschaftswunderzeit mit vielen geselligen und heiter gelaunten Tanzveranstaltungen, Vereins- und Familienfesten als fränkische Schank- und Speisewirtschaft mit Beherbergung bis 1996 in die neue Computerzeit. Seitdem führt die Wirtsstube, wie alle Vorgänger als 2. Standbein, neben dem Büro für Architektur und Musitektur, Friedrich Karl Engelhardt III. mit der Familie.
Wir Engelhardts möchten die Tradition des Dorfwirtshauses mit frischer, fränkisch-hausgemachter Küche bewahren und freuen uns über jeden Gast, der sich bei uns wohl fühlt.
Ab und zu bieten wir auch etwas ausgefallenere Gerichte an und hoffen, dass unsere Kreativität Sie neugierig macht und Ihnen ein wenig Gaumenfreude bereitet.
Herzlichen Genuss wünscht Ihre Familie Engelhardt !
Karpfen, Forelle, Schleie u.a.
aus der Region und aus
hauseigenem Fischbecken
aus hellem Weizen-, Dinkel- oder Roggenmehl-Sauerteig nach Art des Hauses (Frankenpizza)
Litauisches Nationalgericht (Cepelinai)
hier in unserer Art des Hauses mit Waldpilzsoße
nach Art des Hauses, mit hausgemachtem Kartoffelsalat und kleinem Salat
nach Art des Hauses, mit Salzkartoffeln, heißer Butter und kleinem Salat
mariniert, mit hausgemachtem Kartoffelsalat und kleinem Salat
Schweinsschnitzel mit Kartoffelsalat und/oder Pommes und Salat
mit Würzcremekern und Zwetschgenröst
aus dem Brustfilet, mit Geschnetzeltem und Reis
Kalte Sommersuppe mit heißen Kartoffeln oder Bratkartoffeln
Deftiges Schmalzgebäck mit Füllung
(Variationen aus Wild-, Rind-, Lamm- oder Schweinefleisch, Gemüse, Pilze und Käse)
mit buttergeröstetem Weißbrot
und weitere Gerichte, siehe jeweils aktuelle Speisekarten ...
In der ersten Jahreshälfte bleibt der Wirtshausbetrieb privaten und geschlossenen Veranstaltungen, sowie Firmen-, Vereins- und Familienfesten vorbehalten. Diese können auf Gesamtrechnung gebucht werden.
In der zweiten Jahreshälfte ist an den Wochenenden die Wirtsstube mit Reservierung und der Biergarten für Spontanbesuche, ohne Vorbestellung, für Jeden geöffnet.
Fränkisch-Bayerisch-Schwäbische Küche und litauische Spezialitäten,
von Schwein, Rind, Lamm und Geflügel
sowie fleischlose Gerichte
Wildgerichte von Rotwild, Schalenwild, Wildschwein und Feldhasen, als Sauerbraten, pikant, deftig und in Schnitten oder als Ragout
Fischgerichte von fränkischem Karpfen, Forelle, Schleie, Hecht, Grasfisch und Aal,
gebacken, blau, Müllerin Art und gesotten,
ganz, halb, Filet, Schnitten und Knusperstreifen
bei schönem Wetter Juli bis September
freitags und samstags: 17:00 - 23:00 Uhr
sonntags 12:00 - 22:00
auch ohne Reservierung
September bis Oktober
freitags und samstags: 17:00 - 23:00 Uhr
sonntags 12:00 - 22:00
per Reservierung und Vorbestellung
Oktober bis Dezember
freitags und samstags: 17:00 - 23:00 Uhr
sonntags 12:00 - 22:00
per Reservierung und Vorbestellung
Im Biergarten und in der Wirtsstube bieten wir mehrere alte Biersorten von fränkischen Brauereien an. Im Saal können wir bei größeren Veranstaltungen Fassbier ausschenken. Unsere hausgemachten Eis- und Kuchensorten variieren von Woche zu Woche.
Mineralwasser
0,3 l 1,80 €
Hohenloher Limonade
0,3 l 2,50 €
Hohenloher Orangeade
0,3 l 2,50 €
AFRI-Cola
0,3 l 2,50 €
Spezi (thekengemischt)
0,4 l 3,20 €
Streuobstsaftschorle (Apfel)
0,4 l 3,20 €
Radler
0,4 l 3,00 €
HÜRNER Helles
0,5 l 3,20 €
HUMBSER Lager naturtrüb
0,5 l 3,20 €
TUCHER Pils
0,5 l 3,20 €
HAUF DKB helles Vollbier
0,5 l 3,20 €
TUCHER Hefeweizen
0,5 l 3,60 €
HAUF DKB Hefeweizen
0,5 l 3,70 €
TUCHER Kristallweizen
0,5 l 3,70 €
FISCHER Märzen SPEZIAL
0,5 l 3,80 €
FISCHER Dunkellager LORE
0,5 l 3,80 €
Ipsheimer Müller Thurgau, Weingut Düll
0,2 l 5,50 €
Heilbronner Trollinger, Weingut Volz
0,2 l 5,20 €
... und viele andere Kalt- und Heißgetränke, Mixes und Cocktails
Wirtshaus ZUR FRISCHEN QUELLE
siehe auch www.architekturbüro-engelhardt.de
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Karl Engelhardt
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Tauberschallbach 9
D-91555 Feuchtwangen
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Fernruf: 09852 / 62800
eMail: KE@zfq-ke.de
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